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一、 国外发展概况
(一) 美国最流行的在线订餐网站:open table opentable 是为餐饮行业提供订餐、餐桌管理和客户管理软件的供应商。 opentable 实际是一个“订餐软件”公司,它把标准化的订餐软件卖给餐厅,并收 取月租费。换句话说,它是通过网页形式向餐厅在线输送订餐服务。所以,把 opentable 说成是“餐饮业的 salesforce”更为准确。 opentable 销售的一款软件,餐馆可以使用该软件管理用户的订餐,并追 踪消费者的偏好。根据提交给美国证券交易委员会的文件显示,该款软件的营收 占据了 opentable 总营收的 52%。opentable 其它的绝大部分营收,都来自于 餐馆向其支付的订餐费用。消费者每从 opentable 网站上订餐一次,餐馆将向 opentable 支付 1 美元的订餐费。

opentable 的目标人群主要集中在食客,门房和行政人员,他们为用户提供 了一
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